ENSILAGE MILHO RÉIDRÉ POUR BOVINS EN CONFINÉ : PERFORMANCE, DIGESTIBILITÉ ET CARACTÉRISTIQUES DE CARCAÇA

Coordinatrice : Marcia Dias

La première expérience évaluera la consommation, la digestibilité, les paramètres et la cinétique ruminale ainsi que le bilan azoté. Cinq bœufs confinés et fistulés seront utilisés sans rumen dans un carré latin 5x5 en considérant cinq niveaux d'ensilage de mil réhydraté (0-SGR0, 25-SGR25, 50-SGR50, 75-SGR75 et 100%-SGR100) en substitution du ragoût de mil en concentré. Les régimes seront composés de 60 % de vrac (Mombaça capim silagem) et de 40 % de concentré, fournis ad libitum deux fois par jour (7h00 et 16h00). L'analyse de deux dés sera réalisée à 5% de probabilité dans un carré latin 5x5, dans un modèle mixte, en considérant l'effet de deux erreurs chez l'animal comme aléatoire. L'effet de deux niveaux de substitution de l'ensilagem de mil réhydraté sera analysé par analyse de variance et comparaison de moyennes à l'aide du test de Tukey. L'effet des régimes sur le pH et le N-NH3 sera réalisé en considérant cet effet sur la sous-parcelle et les traitements sur la parcelle. La deuxième sera l'évaluation des performances animales, des caractéristiques et de la composition nutritionnelle de la carcasse, de la qualité nutritionnelle de la viande ou du rendement économique des bovins confinés nourris sans ajout d'ensilages de grains réhydratés (SGR0) et avec un remplacement à 100 % (SGR100). 12 bovins adultes, non castrés, seront utilisés, répartis en deux concentrés (SGR0 et SGR100) en environ 84 jours, en tenant compte du temps de finition de la carcasse et du poids à l'abattage. Les analyses de deux dés seront réalisées à 5% de probabilité dans une ligne entièrement aléatoire avec six répétitions. Dans le but d'ajouter des ensilages de grains réhydratés aux performances et aux caractéristiques comportementales des animaux ; caractéristiques et composition nutritionnelle de la carcasse ; qualité nutritionnelle..